الراعي الرسمي لشبكة نحن العرب : ( مجلة سيرف نت تكنولوجي ) عالم التقنية والبرامج والتطبيقات


العودة   منتديات شبكة نحن العرب ملتقى كل العرب > الأقسام العامة > منتدى حواء العام > ركن المطبخ والمأكولات

ركن المطبخ والمأكولات كل ما يختص بالمطبخ والأكلات والوصفات والاطعمة , أسرار المطبخ , لطبخ تأكل صوابعك وراه

  • اضغط على تبليغ في حالة وجدت أي مشاركة مخالفة لقوانين المنتدى
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 28 - 05 - 2010, 06:01 AM   #1
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,832
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
Clap زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة



ســـلام عليكم

ازيكم يا احلى اسرة
رمضـــان كريم عليكم .. وكل سنة وانتوا طيبين

هقدملكم برنامج حلويات رمضان كلهـــا بالتفصيل
وطريقة عملها بالصور

عشان بس الحجج للى مش بيعرفوا يعملوا زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة biggrin23.gif

يلا بقى نبدا


كنـــافة بالقشطة والمكسرات


زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 3819703911757029724.jpg




المقادير :
كيلو كنافة


علبتين قشطة


زبدة


2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية

الطريـــقه :

قطعي الكنافة قطع صغي
ة


زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 15477703391629635100.jpg



ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 690728859361490311.jpg



زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 19468752401047060865.jpg




ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 4450236851958847347.jpg




ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 4147039631524123947.jpg




ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 8103692062075113786.jpg



فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء



زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 1680362612864987713.jpg



أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد



زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 143980700823318142.jpg



ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق



زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 481061678539357705.jpg




تخلط جيدا




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 1524540359817574259.jpg




نخرج الكنافة من الفرن



زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 774954433965427228.jpg




نضع عليها القشطة المجهزة




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 11317107961102297032.jpg



تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 666355564515009836.jpg



ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 20432001541131021759.jpg





تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة





زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 12091049571192771208.jpg




أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 3994499331391212763.jpg




ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي





زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 4492205512143255960.jpg




أضيفي إليها الشربات




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 12737359542105448220.jpg




وهذا هو الشكل النهائي




زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة 3819703911757029724.jpg



وبالهنا والشفـــا





التعديل الأخير تم بواسطة أبو إسماعيل ; 28 - 05 - 2010 الساعة 07:23 AM سبب آخر: حذف روابط اعادة توجيه
فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 28 - 05 - 2010, 06:01 AM   #2
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,832
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
افتراضي

بــــــــــــــ//ــــــــــــاك



الحلويات المفضلة لينا فى رمضــــان



القطايف

المقادير المطلوبة


نص م..ملح
2 كوب طحين
1 م..خميرة
1 كوب سميد ناعم
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي


الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط



و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا




قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا






ثم ضعي عليها القشطة






و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون





و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..





وبالهنـــــــــا والشفـــــــــا

هاستنى ردودكم
وهاكمـــل معاكم

التعديل الأخير تم بواسطة أبو إسماعيل ; 28 - 05 - 2010 الساعة 07:22 AM سبب آخر: حذف روابط اعادة توجيه
فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 28 - 05 - 2010, 07:07 AM   #3
موقوف من قبل الإدارة
تاريخ التسجيل: 10 - 2009
الجنس : ذكر
المشاركات: 12,407
حساباتي في:
أبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond reputeأبو إسماعيل has a reputation beyond repute
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى أبو إسماعيل إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى أبو إسماعيل
افتراضي

حلويات طيبه مشكوره

يعطيك الف عافيه
أبو إسماعيل غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 16 - 06 - 2010, 09:45 PM   #4
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,832
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
افتراضي

بارك الله فيك
مشكور على المرور الطيب
فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 16 - 06 - 2010, 09:52 PM   #5
::( عضو شرف )::

الصورة الرمزية امير الثوره
تاريخ التسجيل: 01 - 2010
الإقامة: سوريا
الجنس : ذكر
المشاركات: 2,034
حساباتي في:
امير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond reputeامير الثوره has a reputation beyond repute
إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى امير الثوره
افتراضي

شكراااااااااااااااا على الحلويات طعمتهم غير شكل
دمتي في رعايه الله
امير الثوره غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رمضان السنة دي ..... ببساطة من هنا البداية " قد أدركت رمضان فلن يسبقني أحد إلى الرحمن حيـــــــــــــــاتي لله الدين الإسلامي الحنيف 7 12 - 10 - 2010 10:02 PM
مسجات رمضان جديده عبود ركن المسجات والرسائل 3 15 - 02 - 2010 09:19 AM
احلى مسجات لرمضان لكل الاعضاء حبيبت حبيبي ركن المسجات والرسائل 12 02 - 09 - 2008 12:29 PM


الراعي الرسمي لشبكة نحن العرب : ( مجلة سيرف نت تكنولوجي ) عالم التقنية والبرامج والتطبيقات



الساعة الآن 03:53 PM.

Hosting by ServNT.Com
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
الموقع لا يمثل أي جهةٍ رسميةٍ وليس له علاقة بأي تنظيمات أو جهات ولا يتحمل أي مسؤولية تجاه ما ينشره الأعضاء