الراعي الرسمي لشبكة نحن العرب : ( مجلة سيرف نت تكنولوجي ) عالم التقنية والبرامج والتطبيقات


العودة   منتديات شبكة نحن العرب ملتقى كل العرب > الأقسام العامة > منتدى حواء العام > ركن المطبخ والمأكولات

ركن المطبخ والمأكولات كل ما يختص بالمطبخ والأكلات والوصفات والاطعمة , أسرار المطبخ , لطبخ تأكل صوابعك وراه

  • اضغط على تبليغ في حالة وجدت أي مشاركة مخالفة لقوانين المنتدى
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 16 - 09 - 2010, 12:19 AM   #1
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,832
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
Thumbs up طريقة عمل العوامة المقرمش وبالصور



بسم الله الرحمن الرحيم
العوامة ... او اللقيمات المقرمشة



المقادير :


3كاسات دقيق


6 ملاعق نشا


مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت


ملعقة كبيرة خميرة


ملعقة كبيرة سكر


كأسان ونصف ماء دافئ


ملعقة صغيرة ملح


للشيرة : كأس سكر ، أكثر من نصف كأس ماء ، ربع ملعقة صغيرة زيت



ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ربع ملعقة صغيرة زعفران ، ملعقة كبيرة ماء ورد


الطريقة:


*يوضع الدقيق والنشا ، والملح في زبدية ويخلط


* يخلط نصف كأس ماء دافئ مع الخميرة


* يخلط نصف كأس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة


* يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا


* تخلط بقية الماء الدافئ الكأس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا


* تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة


* يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت


* يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين


بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت ، توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة


* ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات بإستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح


كلما استمرينا بالتقليب سنحصل على لقيمات مقرمشة رائعة .


* وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة .


لعمل الشيرة :


*توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع


* تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد


*عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات .


*تقدم اللقيمات مع القهوة أو مع اللبن حسب الرغبة




الطريقة بالصور:


أولا نخلط الدقيق والملح والنشا

الطريقة بالصور:


أولا نخلط الدقيق والملح والنشا

طريقة العوامة المقرمش وبالصور 266.imgcache

تضاف بقية المقادير كما هي موضحة بالطريقة وتخلط جيدا

طريقة العوامة المقرمش وبالصور 267.imgcache

تترك العجينة ، وتغطى ببلستك 45 دقيقة ، وهذه العجينة بعد التخمير

طريقة العوامة المقرمش وبالصور 268.imgcache

نغمر الملعقة بالماء لكي لا تلتصق العجين بالملعقة ثم تُقطع من العجين وتوضع بالزيت متوسط الحرارة

طريقة العوامة المقرمش وبالصور 269.imgcache

توضع بالزيت

طريقة العوامة المقرمش وبالصور 270.imgcache

تٌقلب بإستمرار

طريقة العوامة المقرمش وبالصور 271.imgcache

الشكل النهائي للقيمات، تقدم مع القهوة


طريقة العوامة المقرمش وبالصور 273.imgcache




/
\
سبحانك اللهم وبحمدك استغفرك ربي واتوب اليك
*
م/ق




فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 16 - 09 - 2010, 12:45 AM   #2
مراقبة عامة سابقاً

الصورة الرمزية ڛنقبآآڛيـăDـﮧ
تاريخ التسجيل: 10 - 2009
الإقامة: United Arab Emirates !
الدولة: United Arab Emirates
الجنس : أنثى
المشاركات: 18,801
حساباتي في:
ڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond reputeڛنقبآآڛيـăDـﮧ has a reputation beyond repute
افتراضي

هههههههههههه
صدفه الحينه يآلسه ـأكل اللقيمات هههه بس يبالي القهوة
يسلمووو يالغلا ع الطريقه
مـآـآـآ عليج زوؤود
ڛنقبآآڛيـăDـﮧ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 16 - 09 - 2010, 01:18 AM   #3
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,832
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ڛنقبآآڛيـăDـﮧ مشاهدة المشاركة
هههههههههههه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ڛنقبآآڛيـăDـﮧ مشاهدة المشاركة
صدفه الحينه يآلسه ـأكل اللقيمات هههه بس يبالي القهوة
يسلمووو يالغلا ع الطريقه
مـآـآـآ عليج زوؤود
هلا فهمت شويعني يالسة ::يعني قاعدة
صحة على قلبك ...
الله يسلمك ويخليكِ
الله يحفظك
وانا بحثت عنها لانو اجت على بالي وطعمها طيب كتير
بارك الله فيكِ

التعديل الأخير تم بواسطة فراشة الاسلام ; 17 - 09 - 2010 الساعة 10:47 PM
فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 19 - 09 - 2010, 12:57 PM   #4

.::|| عضو شرف ||::.

( من مؤسسي الشبكة )


الصورة الرمزية اليافعي
تاريخ التسجيل: 08 - 2006
الإقامة: الوطن العربي.
الجنس : ذكر
المشاركات: 31,374
حساباتي في:
اليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond reputeاليافعي has a reputation beyond repute
افتراضي

* بالهناء والشفاء للجميع .
اليافعي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 20 - 09 - 2010, 06:56 PM   #5
.:: مراقبة سابقاً ::.

الصورة الرمزية فراشة الاسلام
تاريخ التسجيل: 09 - 2009
الإقامة: القدس
الدولة: Palestine
الجنس : أنثى
المشاركات: 13,832
حساباتي في:
فراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond reputeفراشة الاسلام has a reputation beyond repute
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اليافعي مشاهدة المشاركة
* بالهناء والشفاء للجميع .
يعطيك العافية .
بارك الله فيك.
لك فائق احترامي .
/

يسلمو على المرور

دمت بحفظ الرحمن ورعايته





فراشة الاسلام غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مهم جداً 63 سؤال وجواب عن ويندوز xp يبدا من الف الى الاياء فائز الشيحاني منتدى البرامج والكمبيوتر 26 25 - 07 - 2013 03:44 AM
مكتبة دروس الفلاش بالفيديو من الألف للياء أبو سالم ركن دروس التصميم 36 01 - 12 - 2010 04:18 AM
تعليم الفلاش بالفيديو من الألف إلى الياء ملاك العرب ركن دروس التصميم 5 05 - 09 - 2010 04:30 AM
مجموعة من الحلويات السورية $بياع الورد$ ركن المطبخ والمأكولات 4 24 - 05 - 2010 03:03 PM
طريقة عمل الملك شيكس قمرهـم ركن المطبخ والمأكولات 6 03 - 05 - 2010 10:55 AM


الراعي الرسمي لشبكة نحن العرب : ( مجلة سيرف نت تكنولوجي ) عالم التقنية والبرامج والتطبيقات



الساعة الآن 10:21 PM.

Hosting by ServNT.Com
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
الموقع لا يمثل أي جهةٍ رسميةٍ وليس له علاقة بأي تنظيمات أو جهات ولا يتحمل أي مسؤولية تجاه ما ينشره الأعضاء